راهنمای خرید بخارپز

در زمان 1 پخارپز به چه مواردی توجه کنیم؟

قیمت

1ها نسبت به سایر تجهیزات منزل چندان هزینه بر نیستند. همچنین اگر کمی بیشتر هزینه کنید، کمی فضای بیشتر برای پخش غذا به دست خواهید آورد و به امکاناتی مانند تایمر دیجیتال، گزینهی تاخیر در شروع و گاهی پلوپز دست خواهید یافت.

اندازه

اکثر بخارپزها دارای سه ردیف ظرف، دارای حفرههایی برای عبور بخار هستند. این ظروف میتوانند به طور جداگانه یا همزمان (برای پخت وعدههای بزرگتر) استفاده شوند. همچنین میتوان ظرفها را در میانهی پخت جابجا کرد و از این طریق حرارت پخت را به طور دلخواه تغییر داد. (به یاد داشته باشید که در زمان جابجاکردن ظرفها از دستگیره استفاده کنید) بعضی از پخارپزها از محفظههای قابل جداسازی استفاده میکنند که به شما اجازه میدهند فضای بیشتری برای پخت غذاهای بزرگتر (مانند مرغ) فراهم کنید.

بعضی از مدلها همچنین محفظههایی با ابعاد مختلف دارند که در درون یکدیگر جای میگیرند. این ویژگی فضای مورد نیاز ظرفها را کم میکند، اما دیگر نمیتوان ظرف ها را در میان پخت جابجا کرد.

زمانسنج

اکثر بخارپزها دارای تایمری ۶۰ دقیقهای هستند که با چرخاندن آن میتوانید زمان پخت را تعیین کنید. بخارپز های گران تر به همراه زمانسنجهای دیجیتال عرضه می شوند و دارای گزینههایی مانند تاخیر شروع هستند که به برنامهریزی بهتر پخت غذا کمک میکند.

درجهی آب

مطمئن شوید که بخارپز شما دارای درجهبندی مناسب و قابل مشاهده روی مخزن آب است. از این طریق میتوانید از پرشدن مخزن اطمینان حاصل کنید. بخارپزهای برقی اکثرا تمام آب را استفاده نمیکنند و دارای زنگ هشدار در صورت خالی شدن مخزن هستند. در بسیاری موارد میتوان همزمان با پخت غذا مخزن را مجددا پر کرد. بعضی از بخارپزها به یک ورودی آب کوچک مجهز هستند که از طریق آن میتوانید بدون نیاز به خارج کردن ظرفها (و احتمالا سوزاندن خود) مخزن را دوباره پر کنید.

گرم نگهداشتن غذا

به دنبال بخارپزی باشید که با امکان گرمنگه داشتن غذا عرضه میشود. این امکان به بخارپز اجازه میدهد که غذا را تا دو ساعت پس از پخت و تا زمان سرو غذا گرم نگه دارد. بعضی از مدلها پس از پخت غذا به شکل خودکار آن را گرم نگه میدارند، درحالی که برخی دیگر باید پیش از آغاز پخت تنظیم شوند. همچنین به یاد داشته باشید که برای استفاده از این گزینه باید مخزن آب بخارپز را پر نگه دارید.

تمیزکردن

نظافت اکثر دستگاههای آشپزخانه کمی پیچیده و وقتگیر است. بخارپزها نیز از این مسئله مستثنی نیستند. بهترین بخارپز نه تنها غذا را به خوبی آماده میکند بلکه به آسانی قابل نگهداری و نظافت است. به دنبال مدلی بگردید که ظرفهای آن در ماشینظرفشویی قابل شستشو باشند و سینی چکهی آن برای نظافت بیشتر جدا شود.

پلوپز

بخارپزهای گرانقیمتتر به همراه یک ظرف برای پخت برنج عرضه میشوند. این ظرف کوچک داخل یکی از محفظههای بخارپز جای میگیرد و میتوان از این طریق برنج را نیز به راحتی پخارپز کرد. این روش زمان پخت برنج را افزایش میدهد، هرچند نتیجه نهایی ارزش این انتظار را دارد.