غذای اصلی/ یک مدل کوکوی محلی گیلانی

آخرین خبر/ چی لازم دارم: سینه مرغ پخته شده 1عدد سیب زمینی خردشده بصورت حبه ای یک عدد آبغوره دوقاشق غذاخوری پیازداغ یک عدد بزرگ تخم مرغ 3عدد رب گوجه فرنگی دوقاشق غذاخوری نمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم چطوری درست کنم: ابتدا مرغ پخته رو ریش ریش کرده سیب زمینی راجداگانه سرخ میکنیم بصورت حبه ای پیازم ریزخورد کرده وسرخ میکنیم رب گوجه آبغوره نمک وفلفل وزردچوبه زعفران تمام مواد ومخلوط کرده تخم مرغ هارو یکی یکی شکسته وبه مواد اضافه میکنیم تو ماهی تابه روغن ریخته تا داغ شود روغن زیادی هم نیاز نیست بعد همه مواد را داخل تابه ریخته صاف کرده درآنراگذاشته وشعله را کم کرده تا کاملا پخته وسرخ شود بعد طرف بعد رانیز سرخ کرده یک طرفش سرخ شد با حرارت کم طرف دیگه کوکو سرخ میکنیم این کوکوداخل ظرف پیرکس میتونید بریزید وداخل فر هم پخته میشه.نوش جان با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید